Malmö är en växande, multikulturell stad som erbjuder en överraskande mängd olika matkulturer och traditioner för sin storlek. Här hittar du restauranger med Michelinstjärnor, små lokala bryggerier, food trucks och allt däremellan!
Aster är beläget den nygamla stadsdelen Varvsstaden där Kockums tidigare huserade. Delägare är Ola Rudin och Sebastian Persson från Saltimporten Canteen, men det är trion Sahin Erdal och Linus och Mimmi Montán Elveroth som arbetar aktivt med restaurangen. De har lång erfarenhet från Malmö-restauranger som Bastard, Riket och Belle samt Ekstedt i Stockholm. Restaurangens fokus är matlagning över eld, delvis i vedugn, men även över öppen eld eftersom det gör matlagningen levande. Influenserna hämtas från Europa, och menyn förändras ofta beroende på vilka grödor som är redo. Element från elden kan även komma att leta sig in i restaurangens cocktailmeny, som bjuder på både klassiker och egna kompositioner. Vinlistan har fokus på naturviner från Europa. I byn Fjelie utanför Lund odlas restaurangens grönsaker, där Aster förfogar över 3000 kvadratmeter mark. Därför kan du garantera fräschör vid varje tugga.
Adress: Jagaregatan 6
Arvid Falk och Ludvig Fredriksson - två välkända namn inom den sydsvenska gastronomiska scenen - slog upp dörrarna till sin nya restaurang Bise i mars i år. En plats som strävar efter att komma bort från tydliga koncept. Menyn är flytande och i ständig förändring, med det klassiska franska köket som grund men stundtals med en japansk eller svensk twist.
Adress: Norra Vallgatan 88
Bloom in the Park i Malmö tar det moderna europeiska köket till nästa nivå. Restaurangen bjuder på en lyxig men samtidigt avslappnad miljö. Med sin magiska vy över pildammarna blir Bloom in the Park en väldigt speciell krog med ett unikt läge.
Adress: Pildammsvägen 17
Anrika restaurang Sture har omvandlats till en unik, Michelin-belönad fransk kulinarisk destination I hjärtat av Malmö. Maten tillagas och serveras med stor passion och kreativitet!
Adress: Adelgatan 13
Denna mysiga restaurang ligger I den äldsta delen av Folkets park. Här serveras utsökt mat, utomhus och inomhus, och scenen och dansbanan gästas av olika DJs, band, klubbaar och kulturevenemang för gammal som ung.
Adress: Folkets Park
Läs mer och boka bord
Stjärnkocken Titti Qvarnström har nyligen öppnat detta mysiga men stilfulla lunchställe vid Nobeltorget. Fokus ligger på det regionala och på säsong och speglar mångfalden i Malmö. Restaurangen serverar underbar lunch och vi älskar att deras vegetariska alternativ alltid är lika välsmakande (och vackert) som dagens!
Adress: Olof Palmes Plats 1
Läs mer och boka bord
Malmös främsta fisk- och skaldjursrestaurang. Varje dag serveras färska nyheter från havet.
Adress: Hjulhamnsgatan 5
Läs mer och boka bord
Kasai in the sky serverar utsökta Robata-, Sushi- och Izakayarätter från det japanska köket. Om du är törstig, se till att inte missa deras cocktails! Och inte att förglömma, takterassen bjuder på den bästa utsikten i Malmö.
Adress: Tyfongatan 1
Läs mer och boka bord
Ät middag med fantastisk utsikt över Öresund och Malmös bubblande gatuliv på 25:e våningen.
Adress: Dag Hammarskjölds Torg 2
Lyran är ett urbant gästabud placerat i det levande Möllan, som serverar en fantastisk vegetarisk meny utifrån vad som finns för dagen. Lokala farmare, fiskare, samlare och jägare, detaljhandlare och ystare, tillsammans med lokala och inte så lokala bryggare, vinmakare och cidermakare bidrar med sina bästa säsongsbetonade ingredienser. Denna trendiga restaurang lockar foodies från stadens alla hörn.
Adress: Simrishamnsgatan 36A
Malmö Saluhall har något för de flesta – från den som inte pallar att laga middag och vill ha en snabb takeaway, till den som vill skapa sin egen trerätters. Varför inte varje rätt på ett nytt ställe? En inledande charkbricka på Clemens Kött & Husman, därefter en kreativ pizza med bronsfänkål och labneh på Hedvigsdal och en avslutande kula hemvevad blodflädersorbet och en espresso hos Favvoglass. Handlare och krögare kommer och går, några favoriter består, men kvalitén är ständigt hög – och sorlet likaså. Här kan man njuta lugna fikamorgnar, livlig lunchrush och alla tempon däremellan. Det är så gott som omöjligt att komma härifrån utan en påse med något gott i, som en prinsesstårta i chokladpralinformat eller en bit Monte Enebro från Möllans Ost.
Adress: Gibraltargatan 6
Den prisbelönte konditorn Joel Lindqvist har en egen mat- och chokladstudio i hjärtat av Malmö. Fokus ligger på riktigt goda, ekologiska och närproducerade råvaror och nyfikenhet på kända och okända smakkombinationer.
Adress: Amiralsgatan 6
Läs mer och boka bord
Matverkstaden erbjuder ett brett utbud av schysst mat och dryck med fokus på närproducerat. Hit kommer man för att umgås, utforska nya smaker, käka street food från hela världen och prova öl från små lokala bryggerier.
Adress: Södra Bulltoftavägen 51
Läs mer
En mysig restaurang! Allt på Minerals meny är antingen vegetariskt eller veganskt. Här kan du njuta av många olika ekologiska viner, äta middag eller ta en fika.
Adress: Sankt Knuts väg 13
Läs mer och boka bord
Mygel ligger i ett industriområde i Frihamnen bland gamla magasin. Restaurangen drivs av tre kvinnor med höga ambitioner. Redan från start har Claudia Poli, Lina Eriksson och Karin Söderberg – trots läget dragit fulla hus till den gemytliga lokalen, ett gammalt lokstall där bjälkarna och de råa väggarna har bevarats. En rustik lunch serveras under veckan, med inspiration från det italienska köket. Klassiska pastarätter, böngrytor och risotto varvas med moderna tilltag, tillagat på säsongens råvaror. Allt toppat med en god olivolja såklart – som du också kan köpa från den lilla delikatesshyllan.
Adress: Lodgatan 3B
Läs mer och boka bord
På Ruths, är rätterna en flirt med med Italien och Frankrike där terriner, italienskt kallskuret, tarteletter, kvalitetsoliver och burrata är typiska inslag. Köket följer säsongerna och experimenterar med spännande gröna tillbehör till både grissidan och fisken som ofta finns på menyn, Ruths uppvisar ständig finess i köket som gör att många redan har detta som sin hjärtekrog. Om söndagarna drar vedugnen igång på den gemytligt inredda innergången och pizzan serveras rykande het till bordet.
Adress: Mäster Johansgatan 11
Läs mer och boka bord
Saltimporten Canteen är en lunchrestaurang med fokus på det nya nordiska köket, öppen endast två timmar per dag, belägen vid kajen i ett gammalt saltimportlager. Kockarna Ola Rudin och Sebastian Persson stängde sin prestigefyllda lyxestaurang Trio 2011, för att i stället göra enkla, prisvärda grytor och soppor gjorda på högkvalitativa säsongsbetonade råvaror – serverade vid gemensamma bord i ett minimalistiskt utrymme.
Adress: Grimsbygatan 24
Läs mer och boka bord
Populär lunchrestaurang med stort fokus på lokal, vegetarisk och ekologisk mat. Belägen i Malmö Konsthall, en av Europas största utställningshallar för samtida konst.
Adress: S:t Johannesgatan 7
Med öppet sinne och kreativitet lovar ägarna Ebbe och Mats att ta det skånska köket till nya höjder! Restaurangen har belönats med 2 stjärnor i Guide Michelin.
Adress: Tegelgårdsgatan 5
Läs mer och boka bord
Närproducerat med utgångspunkt i det nya nordiska köket. Västergatan är en liten och intim restaurang med öga för detaljer.
Adress: Västergatan 16
Läs mer och boka bord
Malmö anses av White Guide vara Sveriges bästa kaffestad!
I AB Smålands café arbetar man med ekologiska råvaror i största möjliga utsträckning. De serverar sallader, medelstora pajer, varma och kalla smörgåsar och "gofika". De har söta och prisvärda alternativ för veganer, gluten- och laktosintoleranta och annan specialkost.
Adress: Södra Förstadsgatan 25-27
Läs mer
Det rosa caféet! En avslappnad kaffe- och telounge med fokus på frukost och mysiga fikapauser i en cool och retro atmosfär.
Adress: Kärleksgatan 3A
Läs mer
Café i Slottsstaden med fokus på närproducerat, ekologiskt och råvaror. Ett urval av sallader och kaffe.
Adress: Skvadronsgatan 13
Läs mer
Form/Design Centers café ligger på första våningen i huset. Här erbjuds en plats att sitta i lugn och ro och läsa tidningar, dagdrömma eller jobba en stund, med tillgång till fri uppkoppling.
Adress: Lilla torg 9
Jord är ett veganskt café och butik i Malmö. Här kan du äta frukost hela dagen! Dessutom hittar du produkter från lokala och småskaliga tillverkare.
Adress: Falsterbogatan 1
Läs mer
Ett litet café med fokus på hemlagade bakverk. Allt från kanel- och kardemummabullar till syltkakor och bröd. På vardagar serveras frukost och lättare luncher.
Adress: Tegnérgatan 25A
Läs mer
Leve är ett bageri mitt i Malmö. De bakar på dagen medan de har öppet i stället för på natten, och bakar mycket veganska bakverk i stället för bara traditionella smörbaserade recept och så som man gjorde förr i tiden, innan jästen ens var uppfunnet.
Adress: Östra Rönneholmsvägen 6
Läs mer
Svensk fika och kaffeprovning på Lilla kafferosteriet, en himmel för riktiga kaffenördar. Lilla Kafferosteriet serverar även smörgåsar och du kan till och med sätta ihop din egen frukost.
Adress: Baltzarsgatan 24
Läs mer
Noir Kaffekultur är ett litet café nära Lilla Torg, strax utanför shoppingstråket. Ett stort plus för den vänliga, intima känslan.
Adress: Engelbrektsgatan 6
Läs mer
På detta lilla kafé och rosteri möter du tre kaffeälskande entreprenörer bakom baren som serverar sitt svarta guld med ett stort mått passion!
Adress: Regementsgatan 2
Läs mer
Det populära caféstället som ursprungligen kommer från Ystad har öppnat filial i Malmö. Allt bröd bakas med närproducerade råvaror.
Adress: Mäster Danielsgatan 3
Läs mer
I det mysiga och trendiga kvarteret S:t Knut hittar du denna lilla pärla. Välj den "stora frukosten" som inkluderar kaffe, två smörgåsar, yoghurt med hemmagjord granola och en juice, eller sätt ihop din egen frukost med enstaka alternativ från deras frukostmeny.
Adress: S:t Knuts Torg 16
Läs mer